5月15日至5月24日中興大學舉辦為期10天的「NCHU 2024 Summer Uni+ Program (臺灣農業生態研習營)」，由美國猶他州立大學Ms. Andree Bravo 和 Ms. Dora Brunson 領隊，帶領6位USU大學生到興大，研習與體驗臺灣的農業生態旅遊。興大農業暨自然資源學院的陳志峰院長與黃紹毅副院長也特地前來歡迎和中興大學有深厚姊妹校情誼的猶他州立大學師生。
透過興大國際農企業學士學程(IBPA)開設的「農林生態旅遊」課程，招募興大學生共同推廣臺灣農業，讓學生能將校內學習到的相關知識，直接在期末應用於實際場景之中，不僅能參與接待活動的規劃，更重要的是將所學知識付諸實踐。此研習營目前已舉辦三屆，目的為讓國際學生認識臺灣農業與生態的多樣性。
研習營亮點特色包含：1、參與中興大學多樣的農業體驗課程，例如昆蟲系的蜜蜂經營管理，動物科學系的乳製品製作，食品暨應用生物科技學系的食品加工實習，生管學程的國際茶葉產銷，國際農企業學程的農企業經營管理、農藥學、和生態學等。
亮點特色2、和中興大學的鄰居「霧峰農會」共同合作，帶領營隊學生參訪霧峰黑翅鳶生態米的產地，並將和外國學生一同探訪五福田區的生物多樣性與修復黑翅鳶棲架，讓學生了解臺灣農民如何建立起與自然生態共生的連結。
亮點特色3、由興大農業暨自然資源學院和全英語授課的國際農企業學士學位學程學生主辦。研習過往三屆的傳統，活動全程由興大學生規劃、設計與導覽臺灣農業、生態與文化。
霧峰農會、霧峰農會香米產銷班與農業部農村發展及水土保持署臺中分署致力於經營友善環境的農產品。其中，霧峰的黑翅鳶生態水稻田佔地已達100甲。從2018年起，保育團體如石虎保育協會與臺灣野鳥協會也加入一起守護我們的生態環境與食品安全。農民在田地中設置棲架，「邀請」保育類黑翅鳶擔任巡查，捕捉影響稻田產量的麻雀與鼠類。以5到7公尺高竹竿所製作的天然棲架，提供黑翅鳶作為捕鼠的「瞭望台」，讓霧峰黑翅鳶米成為臺灣生態友善農產品的先鋒之一。
透過此次臺灣農業生態研習營，中興大學期許學生能展現國際夥伴關係、糧食安全、與陸域生態平衡的SDGs(Sustainable Development Goals)永續生活價值。
新聞報導彙整
中央社：姊妹校美國猶他州立大學(USU)參加臺灣農業生態研習營
圖說：外國學生學寫書法，前排右(二)指導教授趙國容老師
圖說：參觀昆蟲系蜜蜂經營管理
照片圖說：參訪霧峰黑翅鳶生態米產地
轉貼興新聞：https://www2.nchu.edu.tw/news-detail/id/57746
